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食材主料：五花肉300克
輔料：油、鹽、雞蛋3個、紅薯粉、花椒15粒、五香粉2勺
步驟：
1、將五花肉切成手指般大小，長短；
2、將肉片放入鹽腌制十分鐘；
3、放入五香粉，花椒拌勻；
4、雞蛋打散；
5、將雞蛋液倒入肉中，拌勻；
6、倒入紅薯粉，拌勻；
7、將拌好的肉片放置十分鐘；
8、鍋中倒油，燒熱，中火，倒入肉片開始炸；
9、炸好后，盛盤，鍋中放油，大火再次開始炸，炸至金黃出鍋。
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