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科技
材料：普通面粉250克、牛奶40克、黃油40克、巧克力50克、酵母1又四分之一小勺、香草精2滴、鹽1克、糖30克、雞蛋2個。
做法：
1、1大勺溫熱牛奶加入酵母攪勻后靜置15分鐘；
2、另取一容器將黃油隔水融化后加入雞蛋、鹽、糖、香草精、剩余牛奶后攪勻；
3、普通面粉、酵母液和黃油蛋奶液揉至擴展階段后蓋保鮮膜發酵60分鐘；
4、將發酵好的面團搟成1、5厘米厚度的面片，松弛5分鐘后刻圓；
5、將甜甜圈發酵50分鐘后入燒熱油鍋小火炸
