生菜怎么做能去除苦味

把生菜切成段狀后放在清水中浸泡，能讓它的苦味變淡，也可以把生菜放在沸水中焯燙，焯燙以后的生菜苦味也會減小。生菜發苦的原因。1、自然條件讓生菜發苦。生長時間過長，而且在生長期間光照條件差，使生菜中的甜味素形成量少，讓它的味道出現了發苦的情況。2、施肥不當引起生菜發苦。當生菜在生長期間出所氮肥缺失時，就會讓長出的生菜出現苦味。解決辦法。1、種植生菜時要及時采收。2、在生菜生長期間，施足肥料，盡量為生菜提供足夠的氮肥。

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導讀把生菜切成段狀后放在清水中浸泡，能讓它的苦味變淡，也可以把生菜放在沸水中焯燙，焯燙以后的生菜苦味也會減小。生菜發苦的原因。1、自然條件讓生菜發苦。生長時間過長，而且在生長期間光照條件差，使生菜中的甜味素形成量少，讓它的味道出現了發苦的情況。2、施肥不當引起生菜發苦。當生菜在生長期間出所氮肥缺失時，就會讓長出的生菜出現苦味。解決辦法。1、種植生菜時要及時采收。2、在生菜生長期間，施足肥料，盡量為生菜提供足夠的氮肥。