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科技
山藥骨頭湯。
食材：大骨頭、山藥、蔥、鹽、姜、八角、香葉、桂皮、草寇、草果、姜。
做法：
1、將大骨頭過水焯一下，去除里邊的血沫臟東西；
2、焯好的大骨頭再用水沖洗干凈；
3、蔥姜切好備用；
4、焯好的大骨頭和蔥姜放入砂鍋里；
5、倒入蔥、鹽、姜、八角、香葉、桂皮、草寇、草果、姜；
6、再倒入適量的水，末過大骨頭即可，然后蓋上鍋蓋放到火上開始煲，大火燒開轉小火煲一個小時；
7、山藥去皮切塊，山藥不要提前切好，防止氧化變黑；
8、倒入山藥，加上鹽再繼續煲半個小時即可出鍋。
