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原料：燜子（淀粉手掰腸）
輔料：彩椒碎。
調料：生抽、醋、白糖、鹽、味精、香油。
做法：
1、蒜切蒜末，彩椒切碎粒。拿一個小碗，放蒜末和彩椒粒，然后放一小勺生抽、一大勺醋、少許鹽、四分之一勺白糖、味精、香油，攪勻成料汁；
2、燜子切厚片，電餅鐺預熱；
3、在下烤盤上刷一層薄油，然后放燜子，煎制兩面金黃；
4、煎好的燜子放碗中，趁熱澆上調好的蒜汁即可。
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