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材料:蘿卜1000克、筒子骨800克、陳皮2小塊、姜2大塊、鹽適量、胡椒粉適量、白醋兩滴。
做法:
1、蘿卜清洗干凈,削皮后滾刀切塊待用,姜切厚片,用刀背拍裂待用。
2、筒子骨清洗干凈后敲裂。
3、鍋內燒開水,放入筒子骨,接著沖去浮沫洗干凈。
4、煲里放入筒子骨,加入蘿卜塊、姜片、陳皮,加入適量冷水,再滴入兩滴白醋,大火燒開,中火煲2小時后放入鹽、胡椒粉出鍋即可食用。
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