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一般情況下，雞蛋可以煎、炸、煮、燉、炒等。例如蛋炒飯、蛋花湯、西紅柿炒雞蛋、雞蛋餅等。
以琉璃蛋球為例，制作具體內容：
材料：面粉、雞蛋、糖。
步驟：
1、將面粉放在容器里，加入適量的開水攪拌均勻。
2、待冷卻后，放入適量的雞蛋液并攪拌均勻。
3、油鍋燒至三成熱，改用小火，將蛋糊做成丸子逐個放入鍋中。
4、輕輕攪拌，即可撈出食用。
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