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科技
1、將牛肚在水中煮爛后切好，千張切成條；姜洗凈切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣；
2、姜洗凈切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣，干辣椒切成末；
3、鍋里放入適量油，放入花椒炸出麻香味；
4、加入蒜、姜爆香；
5、加入豆瓣醬2勺，炒出香味，不要炒太久；
6、鍋里放入適量水；
7、放入辣椒；
8、將牛肚倒入鍋中，多煮一會(huì)；
9、加入適量鹽和麻辣鮮；
10、將千張放在火鍋中；
11.將燒好的牛肚倒在千張上面，加上香蒜，然后放在酒精爐子上，邊燉邊吃。
