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1、將藕去皮后切片在清水中洗凈后,放入開水中燙熟。
2、然后沖冷水,在冷水中浸泡一會,倒入一點醋(最好是白醋),藕就不會變黑。
3、將大蒜切成碎末,小蔥切成小段。
4、將藕片放入大碗中,放入切好的蔥和蒜。
5、倒入適量的醬油。
6、倒入適量的芝麻油。
7、倒入適量的辣椒油。
8、倒入適量的陳醋。
9、加入適量雞精。
10、攪拌均勻即可食用。
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