1、補虛強體,提供營養,含胡桃油的混合脂肪飲食,可使體重增長,血清白蛋白增加,而血膽固醇水平升高卻較慢。
2、消炎殺菌,養護皮膚,有直接的抑菌消炎作用,富含的油脂,有利于潤澤肌膚,保持人體活力。
3、防癌抗癌,實驗證明,核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用,此外,對癌癥患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用。
4、健腦防老,含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能,核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。
5、凈化血液,降低膽固醇,具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。
6、 潤燥滑腸,用于用于腸燥便秘的大便難解,同時有較強的活血調經,祛瘀生新的功效,對止咳也有一定療效。