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    清蒸鱘魚可以不去鱗嗎

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    清蒸鱘魚可以不去鱗嗎

    任何清蒸魚都是要去鱗的。鱘魚的魚鱗中蛋白質等物質很少,基本沒有營養價值。做清蒸鱘魚時,鱘魚要先清洗處理,把魚鰓去掉,魚肚子破開,里面的東西掏一下,然后清洗干凈。以上這些步驟可以讓賣魚的人來做。中華鱘的骨頭是長在外面的,加上表面有很多粘液,所以不太好抓,清潔的時候要小心手。魚皮表面用刀背刮一刮,盡量把粘液刮掉。
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    導讀任何清蒸魚都是要去鱗的。鱘魚的魚鱗中蛋白質等物質很少,基本沒有營養價值。做清蒸鱘魚時,鱘魚要先清洗處理,把魚鰓去掉,魚肚子破開,里面的東西掏一下,然后清洗干凈。以上這些步驟可以讓賣魚的人來做。中華鱘的骨頭是長在外面的,加上表面有很多粘液,所以不太好抓,清潔的時候要小心手。魚皮表面用刀背刮一刮,盡量把粘液刮掉。

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    任何清蒸魚都是要去鱗的。鱘魚的魚鱗中蛋白質等物質很少,基本沒有營養價值。做清蒸鱘魚時,鱘魚要先清洗處理,把魚鰓去掉,魚肚子破開,里面的東西掏一下,然后清洗干凈。以上這些步驟可以讓賣魚的人來做。中華鱘的骨頭是長在外面的,加上表面有很多粘液,所以不太好抓,清潔的時候要小心手。魚皮表面用刀背刮一刮,盡量把粘液刮掉。
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