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科技
方法步驟：
1、取適量的干酵母粉放在溫度為35度的水中，攪拌至充分溶解；
2、往里面加入面粉，用筷子攪拌至面塊狀；
3、用手揉成面團，用盆子蓋住靜止醒10分鐘；
4、放上少量的面粉繼續揉面，可以切開揉至表面光滑。切成若干個大小均勻的面團，用面杖搟面皮至圓形備用；
5、事先調制好豬肉餡裝盤備用；
6、電熱鍋里面放入適量的冷水，多放一點防止干鍋；
7、放上蒸籠和籠棉布鋪好。將做好的面食放進去發面半個小時，一直到用手指摁下去面團迅速彈起來為最佳；
8、中火開始蒸，一般時間為40分鐘左右。關掉開關后，燜5分鐘開鍋。
