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材料： 羊肉100克、大白菜150克、菜籽油15克、料酒5克、醬油10克、鹽3克、大蔥3克、姜3克、白砂糖3克、淀粉5克。
步驟：
1、將羊肉切成薄片，用醬油、淀粉、蔥、姜、鹽，腌漬半小時；
2、 將白菜梗切成片，用油加鹽炒好起出備用；
3、 將油鍋熬熱，下入羊肉片用旺火炒，然后將炒好的白菜放入，加入其他料同炒，最后把剩下的淀粉調成汁放入，拌勻煮開即成。
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