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科技
糯米圓子太稀就加點面粉即可。糯米圓子是傳統名點，屬徽菜系，是安徽一帶春節前必備的的年節食品，春節家宴招待親友的一款美味佳肴，該菜方便便捷、便于保存，糯米圓子寓意著團團圓圓、美滿幸福。
材料
1、圓糯米2杯，水2杯，2.豆沙餡300公克，3.熟黃豆粉200公克，黑糖蜜少許。
做法
1、將圓糯米洗凈，泡水2～4小時，瀝干水分，再加入2杯水放入電鍋內煮熟(方式與煮飯相同)。
2、糯米飯趁熱用棍子搗爛，待涼后分成3份，每份各鋪平成厚0.3公分的長方形片狀。
3、在每片糯米飯片中間放上100公克的豆沙餡，鋪平成長條形，將糯米飯片卷起成圓柱形(豆沙餡包在里面)，依序做好3份，放入冰箱冷藏1～2小時。
4、冰涼后取出切成每段3～4公分長的圓柱狀，外表裹上熟黃豆粉，淋上黑糖蜜即可。
