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科技
原料：紅豆、水、白糖或冰糖。
做法：1.紅豆放入水中，用手洗凈，放入清水中浸泡一天；
2、第二天紅豆脹大2倍，將紅豆放入電壓力鍋，放入水，水需要淹沒過紅豆，打開開關，煮10分鐘；
3、用電壓力鍋蒸煮后，出現煮爛的豆子，把豆子放入篩網上，用勺子擠壓出豆泥到碗中；
4、在紅豆泥中加入少量水，再次通過篩網進行過篩操作，出現紅豆沙；
5、在鍋中放入少量的油，倒入紅豆沙，翻炒過程隔2分鐘加一次糖，共加三次；
6、將紅豆沙炒至塊狀；
7、將塊狀的紅豆沙放置，等待風干；
8、將風干后的紅豆沙切一小塊，用開水沖泡，完成。
