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干蒜片有如下好處:1、宜于長期保藏;2、便于攜帶;3、大蒜經充分氧化,抗癌效果更強。
但也有它的缺點,缺點如下:
1、大蒜辣味素對胃腸道有刺激作用,一次性大量服用對消化道強烈刺激有副作用;
2、吃完口腔有異味。
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