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主料:絲瓜3根、紅椒半個。
輔料:蒜1瓣、姜半塊、鹽、雞精少許。1、將絲瓜洗凈去皮,切成滾刀塊。
2、紅椒切小塊。姜切絲,蒜切片。
3、鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香。
4、加絲瓜煸炒。
5、絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調味,翻炒幾下后加雞精炒均勻即可。
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