1、作為輔因子與酶形成復(fù)合物,成為酶活性中心的組成成分。
2、可以穩(wěn)定酶分子的構(gòu)象。
3、可以作為橋梁酶與底物相連接的橋梁。
4、穩(wěn)定酶蛋白活性構(gòu)象。
金屬離子是某種物質(zhì)溶于水后的金屬元素的離子。簡(jiǎn)單的說(shuō)就是分子組成的物質(zhì)中的金屬元素。絕大部分金屬離子是陽(yáng)離子。金屬離子是維持多相體系的滲透平衡的重要組成部分,也是廣泛的酶反應(yīng)的必要組成部分。有些酶類的催化活性,除了蛋白質(zhì)部分外,還需要金屬離子,即金屬離子是酶活性中心的組成部分。