羅漢果食療方

羅漢果是藥食兩用的藥材，有多重功效，具有清熱涼血、生津止咳等作用，羅漢果的吃法也有很多，那么，羅漢果是泡著吃還是煮著吃好？有哪些食療方？下面小編就帶來介紹。

羅漢果是泡著吃還是煮著吃好

我國素來有秋冬“吃果不吃瓜”的傳統，羅漢果雖然不是直接吃的水果，但大家平時出現咽喉不適、疼痛、偶爾干咳、咳吐黃痰時，不妨考慮一下羅漢果，它不僅是中藥，還是首批被國家衛生部公布藥食兩用的藥材。中醫藥學認為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰的功效。現代的多項研究均表明，羅漢果中的“甜苷Ⅴ”可以通過加強食管纖維毛細胞的運動，促進黏液排出，從而達到鎮咳祛痰的作用。而且“甜苷Ⅴ”的甜度可達蔗糖的300倍左右，但并不會被小腸吸收，只會被完全排出體外，糖尿病人也可以放心吃。需要注意的是，盡量要“煮”而不是“泡”。將羅漢果壓破，連皮帶核一起煮20分鐘以上再喝，會比泡的強很多，也會很甜。

羅漢果食療方

① 日常保健：羅漢果陳皮茶

羅漢果偏涼性，日常給孩子生津潤燥的話，可以用羅漢果搭配溫性的陳皮煮水給孩子喝，每周1次，可以起到清熱潤肺、潤腸通便、預防燥咳的功效。

材料：羅漢果1/4個，陳皮3g。

做法：材料下鍋，加適量水，煮沸后即可代茶飲，每周1次。

功效：清熱潤肺，潤腸通便。

適用年齡：3歲以上對證、少量多次分服。蠶豆病可服。

② 清潤生津：太子參百合羅漢果粥

如果孩子的“秋燥”癥狀比較明顯，出現口干舌燥、皮膚干燥掉皮、大便硬結等情況時，就可以用羅漢果搭配太子參、百合給孩子煮粥喝，起到清潤肺燥、益肺生津的功效。

材料：太子參5g，百合10g，羅漢果1/2個，大米50g，豬瘦肉30g。

做法：將太子參、羅漢果煮水取汁，藥汁倒入鍋中，與百合、大米、豬瘦肉同煲 2 小時即可。每周1次。

功效：清潤肺燥，益肺生津。

適用年齡：3歲以上消化好、無病痛時對證、少量多次分服。蠶豆病可服。

③ 化痰止咳：羅漢果豬肺湯

孩子出現了肺熱咳嗽或肺燥咳嗽時，就可以用羅漢果搭配補肺止咳的豬肺一同煮湯，潤肺止咳，對于這兩種咳嗽都有不錯的緩解效果。

材料：羅漢果半個，豬100g，北杏仁6g。

做法：豬肺洗凈、切塊、擠出泡沫。杏仁去皮；食材下鍋，加約5碗水，大火煮沸后轉文火煲約半小時，調味即可。

功效：潤肺止咳，化痰潤燥。

適用年齡：3歲以上對證、少量多次分服。蠶豆病可服