<sup id="m40ya"></sup>
科技
1、狗爪豆不能采摘下來馬上食用，因為它外邊包裹著一層厚厚的毛殼，要用開水恰到好處地燙熟，剝開毛殼，露出粉厚的豆莢；
2、狗爪豆有了毛殼保護，在采摘后一天之內不能夠做菜，要用清水泡24個小時，因為它含有毒素甙，該毒素主要抑制膽堿酯酶，食用者會中毒，出現頭暈胸悶、流口水等情況；
3、狗爪豆的種子有毒，經泡水處理后可食用，誤服未經處理的龍爪豆種子，在30分鐘到24小時會出現中毒情況，如頭昏、頭痛、瞳孔縮小、腹痛、惡心嘔吐、腹瀉等。
