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某天下班回家,發現冰箱里剩了半塊豆腐,一小朵菜花,單獨做哪個都不夠一盤菜,干脆就合在一起算了,沒想到做出來卻出乎意料的好吃!
豆腐焯水后瀝干,切小塊備用。
菜花洗凈,掰小朵焯水,撈出瀝干。
炒鍋注油燒熱,下姜蒜末爆香,倒入菜花和豆腐炒勻,填清湯稍燉一小會兒,加胡椒粉和蠔油調味,最后放幾片胡蘿卜調色,加鹽、蔥花、雞精炒勻出鍋。
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