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營養價值較高,紅皮核桃為最新雜交物種,新疆有小面積野生種植,紅皮核桃外殼比普通核桃硬度高,厚度較薄,核桃當中的縫合線比較緊密,保證了種仁顏色漂亮,果實完整,紅皮核桃種仁飽滿,顏色乳白,營養價值高,含有一定的脂肪、蛋白質、維生素及微量元素,可以增加營養,具有益腦寧神的功效,在平時如果有神經衰弱或記憶力減退時,可以適當服用的,有利于身體健康。
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