豬腰子怎么去除異味

白酒去除法，把豬腰子立起來(lái)，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。經(jīng)絡(luò)不可食用，在小碗里倒入白酒，并用手反復(fù)捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。黃酒去除法，將切成形的腰花放入盆內(nèi)，取蔥白、姜各少許，洗凈用刀拍一下放入，再滴入黃酒，浸沒(méi)為度。約二十分鐘后，用干凈紗布瀝去黃酒，去蔥白、姜、腰花即能去腥味，將其瀝干為好。夏天可放入冰箱備用。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀白酒去除法，把豬腰子立起來(lái)，順著有白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經(jīng)絡(luò)一定要全部去除并且盡量保證豬腰的完整。經(jīng)絡(luò)不可食用，在小碗里倒入白酒，并用手反復(fù)捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子里面。黃酒去除法，將切成形的腰花放入盆內(nèi)，取蔥白、姜各少許，洗凈用刀拍一下放入，再滴入黃酒，浸沒(méi)為度。約二十分鐘后，用干凈紗布瀝去黃酒，去蔥白、姜、腰花即能去腥味，將其瀝干為好。夏天可放入冰箱備用。