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科技
準(zhǔn)備食材：
小油菜、姜、蒜、紅椒。
方法步驟：
1、 紅椒片去里面的白筋，切成絲后用水浸泡至卷曲，撈出瀝凈水。姜切絲。蒜切末。鍋里加水燒開(kāi)，放入小油菜焯燙至葉子顏色變深。
2、 小油菜過(guò)涼水后瀝凈水。
3、 小油菜擺在盤(pán)中，放上蒜末姜絲，再把紅椒絲放在最上面。淋上蒸魚(yú)豉油。
4、 另起一鍋倒油燒至微微冒煙，再將熱油淋在盤(pán)中即可。
