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    炒菜時為什么要最后放鹽

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    炒菜時為什么要最后放鹽

    因為鹽里面含有碘,人的身體里缺碘這種微量元素,但碘在鹽里是以化合物存在的,鹽如果受熱,其中的碘易揮發(fā),所以鹽要在菜出鍋時才加入,減少碘的損失。
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    導(dǎo)讀因為鹽里面含有碘,人的身體里缺碘這種微量元素,但碘在鹽里是以化合物存在的,鹽如果受熱,其中的碘易揮發(fā),所以鹽要在菜出鍋時才加入,減少碘的損失。

    因為鹽里面含有碘,人的身體里缺碘這種微量元素,但碘在鹽里是以化合物存在的,鹽如果受熱,其中的碘易揮發(fā),所以鹽要在菜出鍋時才加入,減少碘的損失。

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    炒菜時為什么要最后放鹽

    因為鹽里面含有碘,人的身體里缺碘這種微量元素,但碘在鹽里是以化合物存在的,鹽如果受熱,其中的碘易揮發(fā),所以鹽要在菜出鍋時才加入,減少碘的損失。
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