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海帶要焯一下水，可以加幾滴白醋去腥，做成冬瓜海帶湯。
主料：冬瓜300克、海帶30克、鹽10克、清水500毫升。
做法：
1、將冬瓜去皮切塊然后洗凈；
2、海帶用水泡40分鐘這樣。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊待用；
3、 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘；
4、把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。
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