密云區(qū)美食

密云區(qū)美食有豌豆黃、水豆腐、小鍋餑餑、驢打滾、庫魚、炸醬面等。

1、豌豆黃：通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成。成品后，外觀淺黃色，味道香甜，清涼爽口。

2、水豆腐：又稱北豆腐，比南豆腐水分少而硬，豆味十足，又沒有豆腥味，非常適合燉魚、燉肉。

3、小鍋餑餑：在小鍋餑餑一般沾著燉魚的湯汁吃，餑餑外焦里嫩，稻香十足。

4、驢打滾：因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此得名，成品黃、白、紅三色分明，香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒，叫人百吃不厭。

5、庫魚：密云水庫的水質(zhì)非常好，是國(guó)家一級(jí)保護(hù)區(qū)，主打是垮燉魚，然后油浸魚、醬燉魚、氽花鰱。

6、炸醬面：由菜碼、炸醬拌面條而成，將黃瓜、香椿、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用，然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國(guó)素有烹飪王國(guó)這個(gè)美譽(yù)。在中國(guó)這個(gè)大家庭里，有五十六個(gè)小家庭，每個(gè)家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場(chǎng)合，場(chǎng)合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。