為什么中式快餐越來(lái)越火

中式快餐近年不斷對(duì)洋快餐發(fā)起挑戰(zhàn)，優(yōu)勢(shì)愈加明顯，中式快餐因品類豐富、口味適合越來(lái)越受到年輕人歡迎。那么為什么中式快餐越來(lái)越火？中式快餐受歡迎的原因是什么？ 下面小編帶來(lái)介紹。

為什么中式快餐越來(lái)越火

其實(shí)也是當(dāng)前社會(huì)現(xiàn)象的真實(shí)寫(xiě)照吧，當(dāng)前快節(jié)奏的生活中，工作日大家每天除了上班就是在上班的路上，一天好不容易工作結(jié)束，算上回家路上花費(fèi)的時(shí)間，到家估計(jì)時(shí)間都不早，如果再自己洗菜做飯，吃完飯還要洗碗收拾廚房啥的，整個(gè)需要花上一到兩個(gè)小時(shí)，更重要的是買菜也要花時(shí)間，而屯菜也保證不了菜品的新鮮和口感。

而中式快餐則是很好的節(jié)約了這部分時(shí)間，便宜，而且口感還不錯(cuò)，吃完就可以溜了，相對(duì)自己做飯，時(shí)間成本節(jié)約很大一部分，自己休息的時(shí)間多了很多，所以大家自然而然的就喜歡去吃中式快餐了。

中式快餐有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，這是西方快餐無(wú)法是比擬的。

常規(guī)的西式快餐無(wú)非就是漢堡、披薩、牛排等等，而中式快餐擁有魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜八大菜系，每個(gè)菜系都有自己獨(dú)特的風(fēng)味。

比如你喜歡辣，那就就是湘菜、川菜，你喜歡甜的那就考慮江蘇菜，而西式餐廳雖然標(biāo)準(zhǔn)化程度很高，口味缺相對(duì)單調(diào)。

此外還有現(xiàn)在說(shuō)的新中式快餐，比如撈燙類(火鍋、麻辣燙)、粉面類(蘭州拉面、沙縣小吃)、粥飯類，這些都是頻次非常高的剛需行業(yè)。

中式快餐受歡迎的原因是什么

原因無(wú)外乎有三：以前有人趕時(shí)髦，覺(jué)得吃西餐有面子，現(xiàn)在的年輕人更務(wù)實(shí)，也更自信。

二是：現(xiàn)在人更注意養(yǎng)生，西餐油炸的做法多，咱們中餐那就可選擇多了，蒸炒煎炸煮…喜歡什么選擇什么。

三是：也是最重要的，中式快餐變得豐富多樣，咱們中餐可以選擇各種新鮮蔬菜和肉類進(jìn)行烹飪，不僅均衡飲食，而且避免了西式快餐的單一味道。營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，自然是備受中國(guó)人的喜愛(ài)。

那么對(duì)于當(dāng)前中國(guó)的餐飲企業(yè)，到底有沒(méi)有成為肯德基麥當(dāng)勞的可能呢?

我們說(shuō)這種可能還是存在的，我們看到肯德基之所以在國(guó)內(nèi)比麥當(dāng)勞更加成功最核心的原因就是肯德基極度本土化，比如說(shuō)在河南地區(qū)推出胡辣湯，在武漢地區(qū)推出熱干面，對(duì)于當(dāng)前的中國(guó)餐飲品牌來(lái)說(shuō)，可能最需要做的是一方面，在各地想方設(shè)法進(jìn)行本土化的改良和創(chuàng)新，避免出現(xiàn)自身的文化水土不服，另外一方面則是加大標(biāo)準(zhǔn)化的力度，借助中央廚房等多種新技術(shù)努力實(shí)現(xiàn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，如果能做到這一點(diǎn)的話，企業(yè)也還是有可能實(shí)現(xiàn)全面的超越的。