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烤箱蒸土豆沒有錫紙的做法：1.備好材料：小土豆、香草碎、鹽、黑胡椒碎、橄欖油。
2、土豆洗凈后放入水中，大火煮開后轉小火煮10分鐘。
3、 將土豆撈出濾干用手掌壓扁。
4、撒上鹽、黑胡椒碎，加入橄欖油拌勻。
5、 將土豆排入烤盤上，撒上香草碎。
6、將烤箱預熱至200度，把土豆放入烤制30分鐘，在15分鐘時翻面一次。
7、裝盤完成。
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