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黃腳臘魚的做法如下:
1、準(zhǔn)備材料:黃臘魚,油,鹽,海鮮,醬油,姜,小蔥;
2、先將魚去魚鱗,去內(nèi)臟,洗凈,涼干水;
3、手撕蔥絲待用;
4、裝盤,放蔥白,上下鋪姜片,魚肚里也要放;’
5、水開后放入;
6、起鍋,把烝出來的湯汁倒掉,留少量即可;
7、鋪上手撕蔥絲,放適量醬油,最后澆上煮得滾燙的花生油。
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