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黃瓜，木耳，雞蛋做食材的菜叫黃瓜木耳炒雞蛋，做法如下：
1、黃瓜洗凈，切片，木耳泡發，去蒂，洗凈；
2、雞蛋打入碗內，在雞蛋里面加少量料酒、水、少量鹽，然后順著一個方向將雞蛋攪勻；
3、熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，成型之后快速盛出；
4、再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之后放雞蛋，最后放切好的黃瓜；
5、出鍋之前放鹽；
6、起鍋，裝盤。
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