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干酵母即是一種酵母菌經過脫水真空包裝的酵母菌,在面中起生物發酵。
酵母片用于治療營養不良、消化不良、食欲不振及B族維生素缺乏癥。
經常吃干酵母發面做的面食對人體的健康是非常有利的.因為酵母含多種維生素、礦物質和酶類多種維生素、礦物質和酶類發酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有一定的解毒作用。
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