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1、準備小米椒適量，適量的鹽和蔥，鮮藤椒，適量的自制餛飩或者速凍餛飩。
2、鮮藤椒洗凈晾干，鍋內放適量菜油，開小火慢熬，將藤椒的香味熬出來。藤椒撈出，將藤椒油乘出備用。
3、小蔥切成蔥花，蒜切末，小米椒切粒。
4、鍋內燒水煮餛飩，時間依個人餛飩大小適當調整。
5、碗內放適量鹽，放入蒜末，以及燒開的高湯或者開水，將餛飩撈入碗內，撒上小米椒粒，蔥花，澆上一勺藤椒油，完成。
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