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科技
膽固醇是人體必需的一種物質，這種物質過多或過少對身體都不好，身體里保持適量的膽固醇才是最好的，膽固醇過高會給身體造成一定的影響。
判斷自己膽固醇水平是否正常，除了可以在醫院的血脂報告單里找到明確的答案，多多留意身體的一些小細節，你會發現自己在被歸入高膽固醇人群時，其實身體早已發出了警告。
膽固醇高的癥狀
頭暈、胸悶
人體內膽固醇偏高，會給血液循環造成阻礙，特別是腦部血管明顯受到影響，大腦缺血會引起頭暈、胸悶的癥狀。因此，如果不知道為什么會莫名其妙出現頭暈、胸悶的情況，可以到醫院進行檢查，看膽固醇值是否升高了。
眼瞼出現黃疣
“壞”膽固醇高的人，一部分的人眼瞼上會出現淡黃色、米粒大的疹子，這種疹子叫做“膽固醇痣”，也俗稱黃疣。
腰圍和臀圍的比值
腰圍能反映一個人的脂肪總量和分布情況。測量腰圍后，如果男性的腰圍超過了90厘米，女士的腰圍超過80厘米的話，就會被判定為“大肚腩”。
若是有“大肚腩”，再加上甘油三酯高、高密度脂蛋白膽固醇（“好膽固醇”）偏低、血壓高、血糖高等，任意的兩項，那么就會有代謝綜合征。科學研究表明，有代謝綜合征的人，患上心血管疾病的幾率要比正常人高3~4倍。
吃什么降膽固醇？
韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多余的脂肪，達到減肥塑身的效果。
綠豆芽
綠豆是一種很好的降膽固醇食物，在它發芽的過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。
燕麥
燕麥富含水溶性纖維，有助于減少腸道吸收膽固醇， 改變血中脂肪酸濃度， 降低“壞膽固醇”（低密度膽固醇）和甘油三酯。
其它富含水溶性纖維的食物還有:大麥、四季豆、蘋果、桃子、瓜類、菇類、海帶、黑白木耳、紫菜等。
西紅柿
研究發現，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類藥物。研究人員分析了近55年中14項有關番茄紅素的國際研究相關數據。結果發現，番茄紅素可有效降低血液中“壞膽固醇”(低密度脂蛋白)和血壓水平、減少心臟病和中風風險。
蘋果
蘋果含有極為豐富的果膠，能降低血液中膽固醇的濃度，還有防止脂肪聚集的作用。蘋果中的果膠還能與其他降膽固醇物質如維生素 C、果糖、鎂等結合成，從而增強降血脂的作用。
此外，蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
海帶
海帶內含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上過多的膽固醇。海帶中鈣的含量極為豐富，鈣可降低人體對膽固醇的吸收、降低血壓。
冬瓜
冬瓜具有很好地減肥功效，經常食用冬瓜，能夠將身體多余的脂肪去除，達到減肥、塑身的功效，從而從另一方面減低你的膽固醇。
山楂
山楂主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素Ｃ、黃酮等成分，具有擴張血管、 改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。
