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一般來說榴蓮是成熟后自然掉落的，采摘下來的都是未成熟的，但是放幾天就能催熟了。
可以通過以下方法判斷榴蓮是否熟了：
1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
2、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
3、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
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