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    西紅柿炒雞蛋放蒜嗎

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    西紅柿炒雞蛋放蒜嗎

    蒜的重要烹飪功用是去腥,與姜類似,不同在于姜主要針對肉腥,而蒜不僅可以去肉腥,也能去除某些蔬菜的土腥,因此烹飪某些綠葉蔬菜時放少量蒜末或蒜蓉,可以使蔬菜更香。番茄本身不腥,原則上看,烹飪番茄不必放蒜。但雞蛋有時可能因養殖場或飼料原因帶有少量腥氣,在炒雞蛋時候可放一點。
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    導讀蒜的重要烹飪功用是去腥,與姜類似,不同在于姜主要針對肉腥,而蒜不僅可以去肉腥,也能去除某些蔬菜的土腥,因此烹飪某些綠葉蔬菜時放少量蒜末或蒜蓉,可以使蔬菜更香。番茄本身不腥,原則上看,烹飪番茄不必放蒜。但雞蛋有時可能因養殖場或飼料原因帶有少量腥氣,在炒雞蛋時候可放一點。

    蒜的重要烹飪功用是去腥,與姜類似,不同在于姜主要針對肉腥,而蒜不僅可以去肉腥,也能去除某些蔬菜的土腥,因此烹飪某些綠葉蔬菜時放少量蒜末或蒜蓉,可以使蔬菜更香。番茄本身不腥,原則上看,烹飪番茄不必放蒜。但雞蛋有時可能因養殖場或飼料原因帶有少量腥氣,在炒雞蛋時候可放一點。

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    蒜的重要烹飪功用是去腥,與姜類似,不同在于姜主要針對肉腥,而蒜不僅可以去肉腥,也能去除某些蔬菜的土腥,因此烹飪某些綠葉蔬菜時放少量蒜末或蒜蓉,可以使蔬菜更香。番茄本身不腥,原則上看,烹飪番茄不必放蒜。但雞蛋有時可能因養殖場或飼料原因帶有少量腥氣,在炒雞蛋時候可放一點。
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