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紫薯可以放冰箱保存,但是別長時間存放。紫薯的營養元素非常豐富,保存方法不當的話,很容易就會使這些營養物質流失,可以將紫薯放冰箱保存,但是紫薯中含有的淀粉含量非常豐富,但是低溫會破壞淀粉的組織結構,最好還是別長時間放冰箱。
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