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壽司準備的食材,最基本的都是白米飯、壽司醋、紫菜或者海苔等,可以根據自己的口味添加肉類或者火腿等,卷壽司、握壽司、火炙壽司等都是日常生活中最常見的做法。
壽司是一種日本傳統美食。日本古代時候的壽司,是用鹽和米腌制的咸魚,后經演變形成如今的壽司。"壽司"在日本古代寫作"鮨"(すし),原本是咸魚的意思。
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