千島湖地處山區(qū),沒有污染,生態(tài)環(huán)境絕佳,盛產(chǎn)綠色產(chǎn)品,是全國四大淡水魚基地之一,有機鰱鳙魚個大味美,無泥腥味,肉質(zhì)鮮嫩,富含蛋白質(zhì)及人體必需的賴氨酸、蛋氨酸等8種氨基酸,具有降低膽固醇、增進智力之功效,是頂級綠色安全食品。
千島湖有機魚是全國首家通過國家環(huán)??偩钟袡C食品發(fā)展中心認證的有機魚,千島湖也是全國第一個有機魚養(yǎng)殖基地,有機魚是指來自有機生產(chǎn)體系,按照有關(guān)標準和要求生產(chǎn)的魚類。有機魚的生產(chǎn)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理,在生產(chǎn)、加工、包裝、儲存、運輸?shù)冗^程中不使用化學合成物質(zhì)和不利用離子輻射技術(shù)及轉(zhuǎn)基因技術(shù),有完整的跟蹤記錄,并通過有機食品認證機構(gòu)認證。此外,有機魚生產(chǎn)必須在無污染的水體中進行。