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先把雞蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中,然后向盆中倒水,邊倒邊用手攪拌,攪拌至大片雪化狀,然后用手沾水和成光滑的面團,蓋上蓋子飭三十分鐘左右再揉至光滑即可。
餃子起源于東漢時期,為醫圣張仲景首創。餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,
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