過(guò)年一般是在年三十的晚上子時(shí)的時(shí)候吃,這時(shí)正是新的一年正月初一的開(kāi)始。等農(nóng)歷新年零點(diǎn)鐘聲敲響放過(guò)賀歲鞭炮后,大家互道新年祝福,然后全家圍坐歡歡喜喜熱氣騰騰吃餃子,寓意喜慶團(tuán)圓,吉祥如意。
餃子不僅是我國(guó)北方人喜愛(ài)的美食,而且在受蒙古西征和元朝的文化傳播影響,蒙古國(guó)、俄羅斯、白俄羅斯、烏克蘭、芬蘭、波蘭、立陶宛、拉脫維亞、愛(ài)沙尼亞、土耳其、意大利、敘利亞、伊拉克、伊朗、阿富汗也吃上了餃子有600年之久了,早已成為他們的民族文化。特別是意大利、烏克蘭、俄羅斯三國(guó),餃子對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是重要的國(guó)家級(jí)傳統(tǒng)食物之一。