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準(zhǔn)備食材:羊肉200克、醬油20毫升、米醋2毫升、料酒10毫升、小米椒適量。
將羊肉解凍放鍋里冷水煮沸。
煮到一半,切開(kāi)羊肉看有沒(méi)有熟,若沒(méi)熟,繼續(xù)放鍋里煮。
煮熟的羊肉很硬,將其放在砂鍋里燉一個(gè)小時(shí)。
燉好后,切成片。
碗里倒入適量醬油、料酒、米醋,喜歡吃辣可添加小米椒。蘸著吃即可。
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