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食材：排骨1條、香菇8個、姜片、冬瓜150克、料酒適量、白醋適量、鹽適量、枸杞適量、蔥花適量。
做法：
1、將排骨剁成小塊；
2、排骨放入冷水鍋煮沸過血水，撈起備用；
3、將冬瓜去籽去皮切塊；
4、香菇切成花；
5、湯鍋中注入適量清水，放入排骨，大火燉10分鐘；
6、加入香菇再燉20分鐘，再加入白醋；
7、將冬瓜放入鍋中煲20分鐘；
8、快起鍋時加入鹽、蔥花和枸杞即可。
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