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西紅柿味的美食是我孩子的大愛。用來燉牛肉酸甜可口。牛肉軟而不柴，特別好下飯。
牛肉切成大粒，用涼水泡組出血水。
涼水起鍋焯肉。
然后沖洗干凈。
準備蒜和姜片。
西紅柿切小塊。
蒜在油里煸，放入西紅柿。
加入糖一直炒。
放入生抽和老抽。
再放牛肉，炒到牛肉上色。
放點花椒粉。
換鍋加水沒過牛肉，大火燉5分鐘，然后開小火燉1小時至酥爛。
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