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主料：活螃蟹。
配料：醬油，大蒜，蔥，姜，料酒，糖，大料花椒，干紅辣椒。
1、把醬油加水、大料花椒、糖、姜片、料酒、干辣椒一起燒開；
2、等稍微涼后，加入蔥段，大蒜片；
3、等完全涼后把活螃蟹洗凈，放入器皿中，將醬油倒入，密封放置保鮮冰箱一周左右；
4、將醬油汁燒開放涼，倒入螃蟹中密封放入冰箱。
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