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排骨沒有清理干凈的話,燉湯很可能會有腥味,如果排骨湯有腥味,可以放適量陳皮繼續燉煮,陳皮含有橙皮苷、橙皮黃銅等有效成分,還含有多種揮發油,氣味芳香,不僅可以有效去除排骨湯中的腥味,還可以為人體補充多種營養。
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