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材料：雞蛋、大醬、鹽、雞精、涼白開水、蔥花、青椒、食用油等。
做法：
1、準備好食材；
2、將雞蛋打散；
3、放入大醬、鹽、雞精，并攪拌均勻；
4、把水倒入里面，倒入油；
5、青椒切碎，和蔥花一起放入；
6、放入鍋中蒸10分鐘即可。
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