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科技
食用材料：
土豆，牛腩，西紅柿，啤酒一罐，鹽一小勺，白糖，生抽，料酒，蔥姜蒜，大料，花椒，雞精，番茄沙司，香葉。
做法步驟：
1、牛腩洗凈切成塊。
2、焯水后控干。
3、起油鍋，放入蔥姜花椒胡椒煸炒出香味。
4、放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆類蹄筋"按鍵，燉一個小時左右。直到肉軟爛。沒有高壓鍋的可以用大勺燉，要一次添加足夠的熱水，中小火，中間關(guān)火反復(fù)燜幾次。
5、牛腩放入電壓力鍋，倒入一罐啤酒，放香葉。
6、土豆去皮切成滾刀塊。
7、鍋里放入少許油，放入蒜片炒香，放土豆炒到兩面金黃。
8、放入西紅柿塊，加番茄沙司。
9、放入鹽，翻炒上色。
10、最后放入燉好的牛腩，加適量的熱水，土豆熟之后放入雞精。
