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蘋果汁呈酸性。
我們所說的蘋果汁呈酸性,不是只看它的口感,而是是它的代謝產物,即在我們身體之內消化以后是酸性還是堿性,蘋果汁中有果糖,還原糖的百分之九十是酸,從單糖的化學式中可以看出它有羧酸,羧酸成酸性,所以蘋果汁呈酸性。
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