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蒜蓉炒紅薯葉
材料：紅薯葉400克、大蒜四瓣、雞精、鹽。
做法如下：
1、 將紅薯葉在水中浸泡20分鐘，去除老梗，洗干凈撈出瀝水；
2、大蒜切末；
3、鍋里熱油，爆香蒜末，放入紅薯葉；
4、大火快速翻炒；
5、加入少量水，加入鹽、雞精調味；
6、出鍋。
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